现在紧压型岩茶的走向是什么?
紧压茶也称压抑茶”,形态与滋味都与散茶有所不同,这也是紧压茶一直以来存在的必要,紧压茶与散茶,都有着各自的市场与目的受众,一花独放不是春,百花齐放春满园。二者齐头并进,更能满足茶友多元化的饮茶需求。
提及紧压茶,我们最熟习的还得算普洱茶饼,普洱茶饼的市场份额占了该圈子的半壁江山。但是,今天我们不说普洱茶饼,我们说说武夷岩茶紧压茶,时间流转几十载,紧压型岩茶又阅历了怎样的沉浮呢?走过了迷茫期,紧压型岩茶市场也更加成熟,未来可期。
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从初步构想到积极摸索
在这里我们不得不提到一位岩茶专家——陈德华先生,没有陈德华先生一路以来的保持,也就没有紧压型岩茶的今天。
早在1995年左右,陈德华就有了压抑武夷岩茶的构想,并付诸实践,前往云南茶区考核普洱茶,借鉴普洱茶的工艺,并与岩茶自身实际情形联合,后回到武夷山与农械厂合作试制了最早一批的紧压型岩茶。
1997年,恰逢牛年,因此当时试产的砖茶表面印上了金牛”图案,先后投放广东、香港茶叶市场,此次试销反应不错。
另外,省里的专家还亲自评鉴了这批产品,皆为武夷岩茶威望专家,其中就包含了茶叶泰斗张天福老先生,经审评后,得到认可。
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进入迷茫期,紧压茶的生产一度中止
在陈德华及相干专家的共同尽力下,紧压型岩茶有了一个良好的开始,可在接下来的几年里,逐渐走入了迷茫期,当时的紧压型岩茶只是小规模被认可,由于全部产业还不够成熟,市场接收度并不高,甚至遭遇着非议与冷眼,导致紧压型岩茶的生产被迫中止。
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几经周折,恢回生产
2005年左右,紧压型岩茶的生产终于得以恢复。在重复地研讨试制中,决议采取各种优质的岩茶原料来压抑茶砖,这个想法很勇敢,事实证明也是很胜利的。
人们对紧压茶可能存在这样一个误会,以为其原料大多是采取茶叶中的边角料,谁会舍得用好料来制造压抑茶呢。而大红袍茶砖”的出生,令人惊喜,更首创了一个全新的紧压型岩茶时期。
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大红袍茶砖”的优势在哪?
我们知道,散茶有个很让人头疼的问题 —— 返青,而经过了紧压工艺的岩茶,更合适寄存与长途运输,恰当延伸了保质期。寄存一款优质的大红袍茶砖”,更具珍藏价值,经过岁月的沉淀,香型与滋味都会产生变更,其品德香久益清、味久益醇”。
岁月不居,时节如流,紧压型岩茶在时间的洪流中沉浮几十载,因为阅历了迷茫期,能力更好的总结经验,重新动身。
诚然,紧压型岩茶还有很长的路要走,不管是散茶还是紧压茶,我们都愿望武夷岩茶能以更多样的姿势,更昂首的步伐走向未来!
(图片来自百度,仅用于交换茶文化
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