茶叶这样储存才可留住清香。

导语：茶叶如果储存不当，很容易失去幽香的气息。如果有喝茶的习惯，应注意随买随喝，对于买回家的茶叶，小编总结，应当注意以下4点。

►避免潮湿

当茶叶的含水量到达8.8%时，就有可能发霉；到达12%时，如果温度又合适，就会快速滋长霉菌，茶叶上会涌现霉点。因此，不要将茶叶放置在厨房等潮湿的环境中。

►低温避光

阳光和灯光都会对茶叶的品德有所影响，越是高级的绿茶、花茶，对光的敏感性就越强。因此，不要将茶叶放置在窗台或射灯邻近。

►离开放置

买回的茶叶用纸包好后，要再用两层聚乙烯食品袋包裹密封，然后放在干燥处。切忌将茶叶与有异味的物品放在一起，如樟脑丸、香皂、香水、香烟等。

►容器以锡盒瓷罐为佳

茶叶最好用锡盒或者瓷罐保留，其次是铁盒、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒也可以用来保留茶叶。铁盒尤其要注意置于阴凉处，避免阳光直射，这样一方面可防止铁盒氧化生锈，另一方面又可克制铁盒内茶叶变质的速度。也可以用塑料袋装茶叶，但要选择厚实的食品包装袋。

储茶是常识更是技能

茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清浊而忌香臭等特征。这对寄存茶叶的盛器内质和储存办法有着较高的请求。自古以来，储存茶叶都是一个生涯难题。作为至洁之物，茶叶易受潮、易霉变以及接收异味，并且一旦霉变成败茶，无论用什么办法都难于复原，形同废物。为此，茶叶必需妥当贮藏。

古今中外，人们对茶叶储存的创新摸索从未停滞过。明代爱茶雅士冯梦祯在《快雪堂漫录》中写道：实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不处泄也。”这解释，明代时就已经有了用干燥和减少气体交流的办法以坚持茶叶品德的名贵经验。

据卢祺义《乾隆时代的出口古茶》记录，1984年，瑞典打捞出1745年9月12日触礁沉没的哥德堡号”海船，从船中清算出被泥淖封埋了240年的一批瓷器和370吨乾隆时代的茶叶。令人惊讶的是，这批茶叶还根本完好，其中一部分甚至还能饮用。茶用木箱包装，板厚一厘米以上，箱内先铺一层铅片，再铺盖一层外涂桐油的桑皮纸。内软外硬，双层间隔，所以被紧紧包裹在里面的茶叶极难氧化。这一发明证明了中、瑞之间也曾有过一条茶叶之路。更让人敬仰的是，古人在储存茶叶方面表示出来的智慧。

储存茶叶要依据实际情形分为不同类型，比如大批茶叶与家用茶叶的储存办法就不同，不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶的储存办法也会也有很大差别。

比如，大批的茶叶贮藏，除了传统的石灰块蕴藏法和炭贮法外，还可以用抽气充氮法、冰柜蕴藏法等。家用茶叶的储存办法重要有以下五种：一、铁制、锡制、有色玻璃瓶及陶瓷盛器密闭贮存；二、石灰、木炭等干燥剂贮存；三、5℃以下的冰箱贮存；四、保温性能良好的暖水瓶贮存；五、新而无味、无孔隙的塑料食品袋贮存。

再比如，不发酵茶、半发酵茶与全发酵茶的储存请求与办法也有不同讲求。不发酵茶类包含白（如寿眉、银针白毫等）、黄（如君山银针、黄山毛峰等）、绿（如龙井、碧螺春、信阳毛尖等）茶类。不发酵茶含高量的维生素及活性的养分素，最容易受到光晒、潮气与气息的影响及损坏。一旦遭晒、受潮，茶叶便会变色、变味、变质。储存绿茶必需防晒、防潮、防气息，要么放置于荫凉通风之处要么藏在冰柜之中。半发酵茶重要包含青茶、乌龙茶等，既有不发酵茶的特征，又有全发酵茶的特征。储存清茶必需像储存绿茶一样防晒、防潮、防气息”。不过，由于清茶寿命较长，储存请求便可松懈些。依据清茶的轻重焙、轻重发酵而酌时储茶，便能保留清茶的新颖了。全发酵茶包含红茶、黑茶等。这种茶经过完全的发酵进程，已无绿茶的特征、特质。茶叶的实质与味道已转换成发酵之后所特有的味道。这种味道，越久越醇，价值越高。因此全发酵茶不须要防潮、防晒。不过，将它密封寄存还是必要的，以免受异味侵袭。

储存茶叶有一条根本规律：不论是哪种储存法，寄存茶叶的盛器要做到密闭、避光、干燥、低温、无味，并且盛器密闭性能越好，就越容易坚持茶叶的质量，容器内茶叶保留的时光也就相对越长。

对于品茶者、爱茶者或卖茶者而言，储茶不仅是一种常识，更是一种技能。储存好茶叶是泡好茶、品好茶的基本环节，也是必要手腕，不容疏忽。

——整顿自网络——