【白茶知识】福鼎白茶的储存方法

对于白茶，有句俗话："一年茶、三年药、七年宝"。白茶工艺沿用古法，请求很高，而产量很少，合适长期寄存的更少，所以说白茶是最具有珍藏价值的茶叶。白茶是一款特别的茶类，它不炒不揉，所以有绿茶的鲜香，但还可以在常温下保留，有后发酵的空间，寄存时光越久，茶的色彩越深，茶汤的滋味越醇和。而且白茶储存时光越长，其功用越广，所以有很多花费者都会选择购置白茶进行珍藏。

白茶的储存办法

1、冷藏法。白茶的储存，可以直接密封好放在冰箱储存，冰箱原来就可认为食物保鲜，茶叶也不例外，而且冰箱温度尽量掌握在5摄氏度左右比拟好，这个储存白茶的办法是最简略的。

2、罐子储存法。茶叶放在茶叶罐里保留，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，请求密封性要好。

3、暖水瓶存法。暖水瓶存法，也是白茶储存的办法之一，在没装过热水的新暖水瓶中，直接把白茶茶叶倒进去，然后盖住塞，倒进去便利，取出来也十分便利，而且储存后果明显。

4、木炭储存法。木炭存法，是把白茶留在茶罐中，然后用一个清洁的小布袋装一些木炭进去，再放进茶罐内密封，木炭的吸附才能超强，可以很好地存储白茶。木炭应每个月换一次。

5、生石灰存法。虽然生石灰存法也是将生石灰装在小布袋中放进去，但是茶罐里的白茶也须要另外包装密封好，以免被生石灰的异味影响，生石灰是非常强效的干燥剂，可以持久坚持白茶的幽香。但要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。

6、家庭储存法。先将白茶用锡袋密封包装后，再置于密度高、有必定强度、无异味的密封塑料袋中。如果短期内（20天内）喝完，放在干燥阴凉处即可；如果想长期保留（一年以上），则须要置于冰箱冷藏室中（茶叶单独寄存），可让白茶仍然坚持芬芳如初，色泽如新。

影响白茶储存的因素

福鼎白茶若储存得好，其香气稳固，随着寄存时光的久远白茶品德更加；如储存得不好，使茶叶接收异气或陈化，白茶品德就会降低。 影响白茶储存的因素很多，重要光线、水分、温度、储存容器等。所以，要长期储存白茶，要注意以下几点：

1、茶叶的含水率，国度尺度为7%，但要长期储存白茶，含水率必定掌握在5%以下。

2、储存环境应该是干燥、常温、无异味、湿度在60%以下的处所，在水泥房储存，底板要用木架支持。

3、包装物，一种用纸箱包装，内包装最好用2层，用塑料膜和锡箔纸包装茶叶，外用纸箱；木箱包装的同样处置。另一种用马口铁包装（最好能装1公斤以上的），直接用纸张衬底，装满茶叶。也可以寄存在陶制的缸内。

4、注意地域差别，纬度高的地域气象干燥，适于长期储存，但在茶叶内含物转化之前，最好在福鼎原产地保留3年以上。

5、储存进程中，没有特别情形下不要轻易打开包装物，让空气进入茶叶中，加速其氧化。

（起源：吾要茶业）