怎样分辨好的白毫银针

白茶属轻微发酵茶，以白毫银针最为宝贵，成茶芽头肥壮，挺直如针，满披白毫，如银似雪，滋味甜爽。一般可以从干茶、汤色、香气、滋味、叶底五方面进行辨别。

怎样分辩好的白毫银针

1、分辩好的白毫银针看外观

分辩白毫银针时可以看它的外观，芽肥壮挺直毫多的茶叶才是白毫银针中的精品，那些毫芽瘦小而稀疏的茶叶，则是质量差的福鼎白毫银针，另外茶叶表面毫色银白雪亮有光泽的茶叶是银针中的上品，铁板色的茶叶质量略差，草绿黑和红色以及黑色的质量最差。

2、分辩好的白毫银针闻香气看汤色

分辩好的白毫银针时可以闻香气，质量好的白毫银针毫香浓郁，清鲜而纯粹，如果感到有异味或者杂叶以及茶汤香气淡漠，那么就解释它是质量差的白毫银针，另外好的福鼎白毫银针冲泡以后汤色杏黄，杏绿为最好，茶汤要清澈明亮，如果茶汤发红则解释茶叶质量差。

3、分辩好的白毫银针尝味道看叶底

好的福鼎白毫银针入口以后滋味醇厚清甜，爽口，如果口感粗涩淡漠，则是解释白毫银针的质量不好，另外质量好的白毫银针叶底肥厚匀嫩，而且芽毫肥壮，色鲜明亮，质量差的叶底则会有花杂或者焦叶红边。

白毫银针的产位置于中国福建省的福鼎市和南平市政和县，福鼎属于亚热带季风尚候，雨量充分，福鼎境内山丘地约占陆地总面积的91%，盆谷平原约占9%。有青龙山和太姥山，海拔在900米以上。福鼎也是有名的旅游城市，环境幽美。合适茶叶的生长，福鼎是中国白茶之乡。福鼎是福建省最大的有机茶生产基地。