什么样的普洱熟茶算好茶？

普洱茶有生熟之分，有人爱好生茶的滋味分明，甘苦一味，就有人爱好熟茶的细腻、醇厚，不苦不涩。那么，毕竟什么样的熟茶才算是一款好熟茶呢？

什么样的普洱熟茶称得上是好熟茶？

一、汤色透亮

这是最直观断定是否是好茶的尺度。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，症结要透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还解释：

1、茶叶的制造工艺优秀，岁末较少。

2、储存条件良好，没有灰尘，也没霉变。

3、茶的内含物资丰硕，并得到很好的释放。

4、冲泡办法科学。有时由于冲泡的原因，会让好茶涌现浑浊，比如水温太高，冲泡毫多的茶等。

二、苦涩味从舌面散开，而不是收敛

不苦不涩不是茶，苦涩是茶的天性，但症结在于能否快递散去。如苦涩味一直留在口腔中，所谓盯舌头”，应当不能算是好茶。也有人好这一口的，那只能算他个人的主观尺度。

三、无异味、怪味、水味

1、异味，指不是茶本身的味道，一般是因为茶在生产储存进程中，接收了其他味道，比如香水或化装品的味道、烟味、其他杂味。因为茶的吸附性非常好，所以生产寄存时必定要注意，异味一旦接收，几乎无法去除，再好的茶也毁了。

2、怪味，指的是茶本身让人不高兴的味道，比如霉味。还有一些语言无法表达的，让人认为难受的味道。也有人说，这才是这款茶的特殊之处，不要听他的鬼话，怪味往往解释这款茶有问题，涌现了有害物资，如黄曲霉菌等，喝了对健康不利。

3、水味，是指茶味和水味分别，涌现淡腥味。水味往往涌现在茶汤变淡的时候，好的茶是不会涌现茶水分别的，淡而不腥。比如好的龙井，即使茶汤冲得如白水了，也是甜丝丝的。

四、叶底鲜活

好茶的叶底，无论六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特点。叶底鲜活解释：

1、茶叶的原料好。叶底是对茶青的还原。

2、茶的制造工艺好，没有把茶做逝世。

3、冲泡得当，让茶叶充足泡开，又没把茶泡熟，闷坏。

熟茶可以从六个维度来鉴别：

维度1：香气要纯粹。

无论是参香/荷香/枣香还是任何香型，都必需是没有掺杂任何堆味/异味的；

维度2：茶汤要纯净。

不仅是茶汤要红浓明亮如红酒一般，喝过之后嘴巴里还要是非常自然和舒畅的。如果喝了有很难受的酸/麻等怪味，甚至喉咙发痒，这种就是不好熟茶的表示。

维度3：茶汤要有质感。

怎么说明呢，就是一款好的熟茶要能感受到茶汤的顺滑/粘稠/丰满，喉咙没有干涩，口感舒适，肠胃舒畅；

维度4：茶汤要甜。

甜度是品鉴熟茶最直观的因子，由于微生物发酵的作用，茶叶会发生一种奥妙的甜，所以熟茶要比同样原料的生茶要更甜。

维度5：汤感要细。

足够的果胶和纤维物资是支持熟茶汤感细腻的要素，只有原料好的熟茶能力出现汤感的细腻。

维度6：风味个性。

尽管熟茶的发酵是一个将野性驯化成温良的进程，滋味趋于大同。但熟茶和生茶一样依旧有自己的特征，没有风味个性的熟茶就只能算是普通的日常饮品。