滇红茶怎么辨别品质,选购滇红茶的要点
正宗的滇红茶是采取云南凤庆的高海拔大叶种茶叶精制而成,因为生长在云南,而云南的简称为滇”,故这款茶称为滇红茶,是红茶中的精品。滇红茶涌现的历史并不久远,于民国年间,由汉族差遣农民工创制而成,曾经几度被当做国礼”,赠送给爱好红茶的英国王室中人,因此这款茶在当时,受到王室的极度酷爱及推重。
滇红茶之所以会那么受欢迎,其原因还是要归罪于它的制造工艺,其中最为奇特的就是发酵工序,滇红茶的发酵是将揉捻好的茶直接置于特制的木箱中,然后再找来清洁的白纱布,把茶叶封住,让茶叶依附它自身的水分去进行发酵,这个时候,发酵必需要一次性的完成,要是在茶叶发酵的进程中,对茶叶哪怕是进行一点点的翻动,都会影响到茶叶发酵的温度,从而使得发酵不充足,导致制造成的干茶,茶汤就会涌现酸味,让人难以接收,所以发酵是形成滇红茶,奇特品德的主要步骤。
选购滇红茶的要点
滇红茶自面世以来,便以形美,色艳,香高”著称,市面上的滇红茶也是参差不齐,所以大家在选购滇红茶的时候,必定要注意以下几点。
1、看外形,条索紧细、均匀整齐的,这种就是质量好的,反之,条索粗松、匀齐度差一点的,在质量方面就差点。
2、观色泽,茶叶色泽乌润,富有光泽,这种就是质量好的,反之,色泽不一致,有逝世灰枯暗的茶叶,则可能质量就差点。
3、闻茶香,茶叶的香气馥郁的,这个是质量好的,反之香气不纯,带有青草气息的,质量差一点,而那些香气低闷的,则是劣质茶。
4、看汤色,茶汤色彩为红艳,在茶杯边沿形成金黄圈的为优,没有金黄圈的相对来说,质量没有那么好,茶汤色彩要是是深浊的,那这种茶则为劣质茶。
5、品滋味,茶汤的滋味为醇厚的则为优,滋味要是尝起来是苦涩味的,那这种茶质量就差一点,要是有茶汤尝起来,是粗淡的,这种茶就确定是劣质茶。
6、看叶底,冲泡之后看叶底,叶底要是是明亮的,质量就好,叶底要是是花青的,那这种茶叶为次,叶底深暗多乌条的,这种茶叶则为劣质茶。
总的来说,滇红茶的条索紧细,均匀整齐,色泽乌润,富有光泽,香气馥郁,茶汤为红艳色,带有金黄圈,滋味醇厚甘甜,冲泡之后叶底明亮。所以大家在购置滇红茶的时候,必定要以上面的六要点来购置茶叶,这样子才不会买到次品茶或者劣质茶。