如何判断熟茶好不好

经常有茶友讯问熟茶该怎么挑选才好，今天就来分享一下如何挑选到一款好的熟茶。挑选熟茶始终离不开外形和内质，因为二者直接反应了熟茶的原料、工艺、仓储等是否有问题，对于普通茶友来说，又易于分辩。先分清外形的优劣，再到内质好坏的品评，是一条很实操的办法论。

如何断定熟茶好不好

一是看干茶和叶底的完全度和活性。完全度高、活性好就好，茶太碎烂就不好。叶底有黑硬叶，有黄绿叶就不好。

二是看汤色明亮度、色度，汤色应当红亮，汤色灰、黑、不亮就不好；

三是品茶汤滋味，汤中有香、甜、滑就好，汤中有异味、酸味不好，发酵几年内有酵味（也称堆味）正常，发酵轻的三年后还有酵味也算正常；四是饮后口感，饮后口腔咽喉甜滑的就好，饮后口干舌燥，咽干（锁喉），口腔咽喉回苦的不好。

4个诀窍轻松控制分辩熟茶好坏的办法

1、外观

高品德的普洱茶一般金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽??。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象，解释工艺差或者保留不善，一般是不好的熟茶?。

在紧压熟茶中，以饼茶为例，重要看条索是否清楚匀整、不缺边少角、厚薄一致、松紧适度、条索整齐紧结。色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常，若表面有霉花，霉点的普洱熟茶为劣质品。

2、汤色

普洱熟茶的汤色请求红浓明亮，深红色为正常??。黄、橙黄或深暗，混浊不清的汤色均为劣质茶品。茶汤

如汤色橙黄或深暗一般是发酵”工艺控制不好，发酵不好或发酵过度造成的。

3、香气

普洱熟茶不得不提到的就是陈香味和渥堆味”。陈香是熟茶最基本的香气，渥堆味”是由于普洱熟茶采取渥堆发酵的技巧而发生的，这是不可避免的。

但是渥堆味”是可以下降甚至避免一些的，且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，优质的普洱熟茶会有樟香、药香、枣香、陈香等，好的原料和工艺使得普洱熟茶发生的香味令人愉悦。

4、口感

优质的普洱熟茶其茶汤滋味浓醇、滑口、润喉、甘醇。反之，质量差的普洱熟茶滋味平庸，滑度低，甚至会发生涩麻”感，在品饮时口腔显著感到到不适。熟茶经过发酵之后，叶底色彩呈褐色或者褐红色。好的普洱熟茶叶底碎茶少，无杂物。质量差的普洱茶，叶底不完全甚至会混淆着一些杂物。

普洱熟茶经过发酵后叶底可能会有必定水平的破碎，因此以叶底分辩普洱熟茶品德优劣时重要是看叶底中是否有杂物。

以上鉴别熟茶的办法在一般情形下可以实用，并不是绝对的。比如有些熟茶外形看上去非常一般，甚至很难看，但是喝起来确切会让人陶醉。所以，我们应当综合考量一款茶的好坏，而不是仅凭一点或几点就轻易下断定。