怎么鉴别普洱茶叶品质好坏

如名称定义以地理标记掩护规模内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标记掩护规模内采取特定的加工工艺制成，具有奇特品德特点的茶叶”按其加工工艺及品德特点，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。而地理标记以外的不能称之为普洱茶。

怎么辨别普洱茶叶品德好坏

辨别普洱茶好坏，重要根据嫩度、色泽、匀度、舒展度四点断定。手指捏普洱茶叶底柔软有韧性的嫩度好、质硬，撒手后松开的表现叶质老，质量好的普洱茶茶叶在开水冲泡后，叶片会十分平整；而质量差的普洱茶，只能部分展开，且看起来皱巴巴的，不平整，好的普洱茶叶底鲜活，汤色醇厚透亮。

打开一饼普洱茶，其实我们最先看到的就是普洱茶的条索。当然，相对茶汤、滋味这些来讲，我是不建议大家来看条索的。究竟，普洱茶没有所谓的真假之说，有的只是名山头与普通山头、古树茶与小树茶、生态茶与台地茶、老茶与新茶、纯料茶与拼配茶、春茶与秋茶的差别，通过条索，我们可以看出来的差别其实并不是很多。当然，可以肯定的是，看不到条索，或者说条索看起来很差的茶饼，品德一般都是比拟差，大家在购置的进程中可以直接pass掉了。

好的普洱茶最根本的特色就是：条索肥硕，油润感好，整齐清楚，形态均匀，松紧适度，色泽以青绿、青褐为主，表面圆润的。当然，随着年份的增加，茶饼条索的色彩会产生变更，由青绿色、青褐色向褐色改变。

新茶饼面要避免整体发黄，日常看还要避免黄片、黑条、红梗、老梗过多，而如果条索不清楚，则解释碎茶、茶末过多，茶饼不清洁，根本可以判断茶的品德较差。

汤色红艳明亮或红浓明亮，如果是混浊的汤色，或是悬浮物过多的属不正常的普洱茶，这样的普洱熟茶就不要喝了。

香气陈香浓郁幽长、纯粹，有酸味，有霉味馊味或其他杂味的为不正常的普洱茶

正常普洱茶叶底褐红，柔软。若叶底发硬、发黑，是普洱茶发酵过度，俗称炭化”，另外，叶底软绵，没有弹性，用手探成泥，解释发酵进程湿水过重，堆温不够造成沤雄”，这种茶大多有酸味或闷馊味，汤色发浊。宽大普洱茶花费者可以从这些方面注意选购，选择一些信用度高、正规、有必定范围、有QS标记，并且价钱是自己能够接收的普洱熟茶。

优质普洱茶生茶的叶底，叶肉厚软，叶面色彩呈青墨色，表面油润光滑，反光强，没有色泽暗淡之处。如果叶底出现为红梗红叶的现象，解释摊晾之前的运输进程中被捂”着、摊晾进程中堆积太厚、摊晾时光不足、杀青过生、揉捻不到位等。