春茶夏茶和秋茶的鉴别方法

一年有春夏秋冬。许多作物依据季节的变更种植不同的产品。但茶分为春茶、夏茶和秋茶。中国事一个茶叶大国，茶叶种类繁多，分为红茶、绿茶、红茶、绿茶、黄茶、白茶六类。每个处所都有自己的特点茶，云南有奇特的普洱茶功用；杭州有有名的西湖龙井；武夷山有有名的红袍；安溪有不为人知的铁观音。但是这些春茶、夏茶、秋茶的辨别办法是什么呢？如何区分它们之间的界线？

春茶夏茶和秋茶的辨别办法

一、干看

重要从干茶的色、香、形三个因子上加以断定。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品德特点。

凡绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，是夏茶的品德特点。

凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为温和，是秋茶的标记。

二、湿看

就是对茶叶进行开汤审评，作为进一步断定。凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇；绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈；茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。

凡茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低；绿茶滋味欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中搀杂铜绿色芽叶；红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮；茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多者，为夏茶。

凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平庸，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶。

春茶、夏茶和秋茶的辨别办法，愿望通过本文的介绍对大家有所赞助。由于每个季节的气象不同。不同雨量发生的茶叶质量不同，口感也不同。茶叶知识，让爱好喝茶的人更懂得茶，全品类的茶叶也让爱好喝茶的朋友多样选择，无论茶叶质量如何，只要依据自己的体质、习惯和喜好选择适合的茶叶，就是好茶。