如何鉴别普洱熟茶好坏

品熟茶时，我们更应当重视它的纯净度，而且品饮时心必定要静，细心领会每一个细微的变更，不断练习并记住相应的感受，年份也是须要关注的一个重点，久而久之也就学会普洱熟茶的品鉴了。

第一，从外形上分辩

熟茶的色彩褐红乌润有光泽，条索紧结，金毫显露，看上去特殊厚重。如果你拿到一饼熟茶，成果却色彩暗沉，没有光泽，压饼不够紧实，有显著杂色的话，解释品德较低，档次不高。另外，我们拿起一饼熟普，还要看整体厚薄是否一致，制造工艺好的熟普，整体确定一致，不会涌现边角破损或者松紧不一的情形。

第二，从香气上分辩

刚制造完成的熟普，有必定的渥堆香，这是熟普制造工艺所决议的，一般熟普须要寄存两三年以上，这种香味才会消失，进而转化成药香、枣香和陈香等。好的熟普，不会有发霉变质糜烂的气息，也没有其他异味，如果碰到异味的话，要么是茶叶本身质量有问题，要么是寄存环境出了问题，须要逐一排查检验。

第三，从口感上分辩

熟普与生普的口感差异很大，总体上来说，熟普更加醇厚，但并不缺乏爽滑甘润，喝起来令人口舌生津，回味无限。如果熟普的品德较差，口感不够醇厚，有一点涩麻感，喝起来不够爽利，口中很难生津，滋味平庸无奇，品不出什么特点，一点都不爽滑。如果你喝到这样到熟普，大多数质量都一般，须要细心甄别。

第四，从汤色上分辩

生普的汤色橙黄明亮，带有琥珀色，而熟普的汤色与之有较为显著的差异。相对而言，好的熟普，汤色橙红明亮，多年份的老茶，甚至有酒红和深红色，看起来比拟浓稠，鲜艳欲滴，特殊赏心悦目。劣质的熟普，茶汤色彩可能是黄橙色，也可能是浅红色，当然，仿造比拟胜利的茶，汤色或许也会是深红色的，但绝不会那么明亮有光泽，大多暗沉无光，茶水无活气，带有一丝浑浊感。造成这种汤色的原因，重要是原料的品德和制造的工艺问题。

第五，从叶底上分辩

熟普冲泡后，通过视察叶底，也能分辩好坏。具体来说，好的熟普，叶底比拟匀整，破碎断枝较少，没有杂物，叶底丰满。当然，在制造和压饼进程中，熟普都不可避免会造成必定的破碎，但工艺越好，等级越高的茶，叶底碎茶越少。而那些品德较差的熟普，通常工艺不过关，粗制滥造，冲泡后叶底碎叶太多，几乎没有完全叶片，甚至还有大批杂物，影响品德和花费者的体验。所以，从叶底方面，我们也能断定出熟普的好坏。

茶汤的纯净度也是鉴别熟普好坏的主要指标，优质的熟普汤色纯净透亮，和口感一样纯净，没有异味、杂味。如果汤色浑浊，还搀杂着令人不悦的异味，解释茶叶的品德不行。