春茶辨别都有哪些步骤呢?

当你在网上自认为买到性价比很好的春茶时，这时就要很小心了，必定要打开茶立即体验一下，看到底是不是买有所值。检验春茶都有哪些步骤呢?下面小编就给大家说说。

一、观外形

春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新颖。夏茶和秋茶则叶子松散，色彩暗，香气温和，与春茶有很大差别。

二、查汤色

茶叶在贮藏进程中，构成茶叶色泽的一些物资，会被迟缓分解或氧化，使绿茶的色泽变得枯灰无光。而隔年茶茶褐素的增长，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去原有的新颖色泽;春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚;夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高。

三、品茶香

在贮藏进程中，茶中的各类构成味道的物资，有的分解挥发，有的缩成不溶于水的物资，因此不管何种茶类，新茶的味道都醇厚、鲜爽，而陈茶喝起来淡而不爽口。

四、看茶底

茶叶泡完后，新茶茶底绿中带黄，显鲜嫩，而隔年茶茶底偏黄，没有鲜嫩感。

五、谈到染色茶”

专家表现，染色的茶叶往往显得过于鲜艳。花费者购置时，可把手指用冷水浸湿，然后捏一下茶叶，如果手指很快留下显著绿色痕迹，就解释有问题。将这种茶叶冲泡后，如果茶水色彩碧绿，放置一段时光后有比拟显著的分层现象，这种茶叶就很可能是染色茶”。