用壶泡茶的，别把壶嘴能对着人

爱壶之人爱茶，有客来，泡上一壶好茶，为客人端上一杯芬芳的热茶，是一种习俗，也表现了对客人的欢迎。 

以茶待客，是中国广泛的风气习惯，客人进门，为其上茶，有着三层意思： 1、表现着主人对客人的欢迎和看重，捧上一杯香茶，其实也是给予客人的一种敬意。 2、一壶热茶，宛如一杯薄酒，君子之交，尽在其中。一壶清茶，代表着主人的热忱好客，有朋至家中，一盏香茗，包括着主人对客人的所有深情厚谊。 3、一壶热茶，可细细品尝良久，杯盏在手，即使什么也不说，也不会让人认为为难。所认为客人上一杯好茶，还可以调节氛围，放松客人的心境，避免拘束局促。 上茶、喝茶，如果不当心把壶嘴对向了客人，那前面的一切心思可都算是空费了。

放茶壶的时候，最忌讳把壶嘴对着人，应当壶嘴向外，千万不能对着客人。 为什么呢？ 1、旧时，人们要远行分别时，会以敬酒（茶）的方法辞别，这时壶嘴就是对着走的人的杯。故以壶嘴对人有寓意此人要分开了的意思。 2、壶嘴不冲人是中国比拟特别的民俗，如果冲着人，就意味着不吉祥、不礼貌，对人不尊敬。这种说法一般被以为源于孔子拜师”。 孔子拜师老子，给老子敬茶行拜师礼，老子接茶后，孔子将茶壶放在搁几上。但是，壶嘴正冲老子，老子将茶扔掉，遂闭门不见。

3、壶嘴对着人，表现那个人是主人不欢迎的人，意思就是在赶人走。来人如若知趣，便可以主动分开，免得产生不高兴。 4、依据泡茶的经验来看，壶嘴对着客人，壶里的沸水会不当心溢出伤到客人，而且也不利于后续的倒茶添茶，是主人斟酌不周的表示。 5、有些处所，还有个不成文的规则，当有客人访问，但主人刚好遇到不便解释的急事、状态时，就会拿壶嘴暗示一下，客人见到，就会知趣地告辞，这样，大家都落得轻松自然。(起源：中国茶道文化与茶艺知识，图片起源：茶友网）