不同茶叶的保存有哪些简单方法？存茶技巧

不同类型的茶叶有着不同的贮存方法，要想懂得如何存储茶叶，首先要懂得茶叶的特征。

只有懂得了不同茶叶的特征，能力因茶的不同而选择不同的寄存方法。

依据茶叶的不同种类，可分为全发酵类，半发酵类和不发酵类三种茶类。这三种茶类的素质有些许差别，详细情形如下：

1.全发酵类

全发酵类的茶包含红茶和黑茶。这类茶经过完全的发酵进程，其味道正是发酵之后的特有味道，而且越久越醇，价值越高。

因而，这类茶不须要防潮、防晒，也不须要放入冷库、冰箱中存储，只需密封起来，免得接收周围异味，放在室温状况下即可。

以黑茶中的普洱茶为例，可以这样存储：

如果保留得当，普洱茶会越陈越香。目前广为采取的是“陶缸堆陈法”。

办法为：取一个广口陶缸，将老茶与新茶掺杂置入缸内，以利于两者陈化。对于即将饮用的茶饼，可将其整片拆为散茶，放入透气的陶罐中，静置半个月后即可取用。

这是因为一般的茶饼往往外围松透，中央气强。经过上述“茶气折衷法”处理后，即可让内外互补，享受到较高品德的茶汤。

2.半发酵类

半发酵类茶重要是指青茶，即乌龙茶。它既包括全发酵茶的特征，又有不发酵茶的特征。

因此，储存这类茶须要做到：防潮、防晒、防异味。但由于青茶介于两类茶之间，所以在一般情形下，青茶的存储时光要比不发酵类的绿茶多一些。假如不用冰箱储存，绿茶大约能保留一年，而青茶大约能保留2～3年。

青茶有轻焙、重焙；轻发酵、重发酵之分。一般说来，轻焙、轻发酵的茶，其特征与绿茶较为类似。如果想要持久珍藏，须要放在冰箱等低温的处所。

例如高山乌龙茶就属于轻焙、轻发酵，其特征与绿茶很像，因而贮存办法也极为类似。

3.不发酵类

不发酵类的茶包括绿茶、白茶和黄茶类。这些茶中含有较多的维生素及活性养分素，很容易受到光晒、潮气以及气息的影响，因而极容易变质，所以相比其他两类茶来说，它的贮存请求特殊高。

贮存这类茶必需做到防晒、防潮、防异味。由于茶叶极为敏感，切不可随意乱放，否则必定会加快其变质速度，茶叶还会接收周围的气息，损坏自身的味道。

如果茶叶数目不多，会在几个月内用完，只需将其置于荫凉通风之处便可。当然，储存容器必需密封，以免受异味熏染。

储存容器最好是锡罐，以免受日晒。市面上销售高级茶叶时附带的纸皮质茶罐、茶盒也可用，但是茶罐里面包茶叶的锡纸包必需保存，这样茶叶才会更经得起珍藏。

依据茶的以上三种类型，我们可以得到不同的存储方法。这样就能有效地将它们区离开来，做到不同茶叶不同看待。